il mio Orto Sinergico
Orto sinergico pizzeria senese
Meticolosità nella scelta delle materie prime
Creato e curato da Giovanni Senese. Riflette il principio secondo cui le diverse varietà di piante tenute a coltura lavorano in sinergia tra loro, crescendo e nutrendosi in un circolo virtuoso che genera la vita e l’adozione di un terreno a pochi km dal locale, le cui colture coprono il 90% di tutta la produzione necessaria per la realizzazione delle sue pizze.
materie prime freschissime, naturali e di stagione riflettono la sua filosofia di vita
In questo modo, Senese, da vita alla storia di una nuova pizza napoletana, quella sana e biologica con prodotti genuini a metro zero, coltivati in base alla stagionalità e favoriti dal clima della Riviera.
Per tutto ciò che il suo orto nonriesce a coprire, Giovanni ricerca personalmente prodotti DOP e d’eccellenza
Giovanni Senese ha semplicemente sdoganato la pizza napoletana a Sanremo: chi avrà modo di provarla assaporerà non solo un po’ di Napoli, ma vivrà un’appassionante food experience.