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Giovanni Senese

Pizzeria Senese 

La pizza Bio a Sanremo 

Mangiare una pizza napoletana 100% biologica a Sanremo , vuol dire mangiare una pizza sana e saporita.

qualità

aani di esperienza

passione

posti a sedere

Perchè scegliere a Sanremo la pizzeria Senese ?

la Pizza Napoletana Biologica di Senese nasce da tecniche avanzate di lievito-maturazione che conferiscono digeribilità, scioglievolezza al morso, fragranza, aromi e profumi naturali. Vieni a provare la vera pizza Napoleta Bio.

Le pizze di Senese da gustare a Sanremo

Vi consiglio alcune pizze napoletane biologiche con ingredienti e accostamenti del tutto naturali da mangiare qui a Sanremo.

LA PARMIGIANA E LA MIA VISIONE

Fior di latte, vortice con crema di parmigiana e Provola, concassè di datterino del mio orto, nido di melanzana, gel di basilico e i suoi germogli

INCONTRO INUSUALE

Fior di latte, Capesante scottate, barba di frate marinata al Vermentino, Guanciale croccante di Suino Nero brado “Fracassi”, crema di Wasabi.

 

LA MIA ORTO SINERGICO

Crema di carota baby, fior di latte, bietole arcobaleno ripassate, finocchi arrostiti, punte di Asparagi di Albenga al vapore, chips di ravanelli, gel di ortica selvatica, crema di Lupini di Vairano , arancia essiccata e la sua essenza.

 

Il mio Orto Sinergico a Sanremo 

L’Orto Sinergico è l’orto creato e curato da Giovanni Senese. Riflette il principio secondo cui le diverse varietà di piante tenute a coltura lavorano in sinergia tra loro, crescendo e nutrendosi in un circolo virtuoso che genera la vita e la storia di una nuova pizza napoletana, quella sana e biologica. 

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