I TRE SPICCHI DEL GAMBERO ROSSO ARRIVANO IN RIVIERA DI PONENTE DA PIZZERIA SENESE
Con grandissimo orgoglio vi annunciamo che la guida PIZZERIE D’ITALIA 2025 del Gambero Rosso ci ha assegnato il punteggio di TRE SPICCHI, il massimo riconoscimento
Napoletana classica nella forma, ma in costante evoluzione per quanto riguarda gli impasti e i topping. Giovanni parte infatti dalla classica forma con cornicione pronunciato tipica della pizza napoletana e da lì sperimenta con farine integrali e semintegrali, topping elaborati e accostamenti ragionati fin nel minimo dettaglio.
Giovanni propone una reinterpretazione anche delle pizze più tradizionali, una propria visione dei grandi classici per far assaporare sapori di un tempo, ma in una chiave moderna e del tutto personale.
Con grandissimo orgoglio vi annunciamo che la guida PIZZERIE D’ITALIA 2025 del Gambero Rosso ci ha assegnato il punteggio di TRE SPICCHI, il massimo riconoscimento
Giovanni prosegue la sua iniziativa RIVIERA MON AMOUR con la seconda pizza Limited Edition: RADICI. Una golosa celebrazione della ricchezza della nostra riviera durante
Un omaggio alla Riviera di Ponente, ai suoi sapori e profumi, ai prodotti d’eccellenza del territorio e alla sua cucina d’autore. Questa è “Riviera Mon